河蚌的做法大全家常菜窍门_河蚌的做法大全家常
互联网 2023-06-13 17:47:49
(资料图片)
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1、买来的贻贝有壳。为了干净,最好放在水里泡两天,然后用水煮,这样很容易把里面的肉拿出来。
2、贻贝肉洗净后,放入高压锅中10分钟,然后保压5分钟。
3、将压好的淡菜肉从高压锅中取出,用清水洗净,将淡菜沥干,切成小块。
4、取油锅,倒入姜、蒜、花椒,翻炒出香味。
5、加入贻贝翻炒。
6、翻炒至贻贝吸油变色。
7、然后加入生抽、老抽、料酒和少许糖,搅拌均匀,再加入葱花即可食用。
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