费列罗巧克力是黑巧克力吗(费列罗是纯巧克力吗)
互联网 2023-08-20 03:58:45
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费列罗不是纯巧克力制品。
费列罗表层是榛子巧克力淋面,第二层是威化脆壳,薄薄一层。
第三部分是内陷,这部分其实是植物油脂和可可粉,糖,奶粉制成,并不含可可脂。
这是欧美在战时发明的巧克力替代品,当时巧克力供给开销太大,于是研制了榛子油脂,坚果,可可粉成分混合制成的巧克力酱,很大程度能复原巧克力口味。
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